Kremet grønnsakssuppe

I dag har jeg vært på jakt etter jordskokk i hele fire butikker. To av dem var innvandrerbutikker med masse grønnsaker, så jeg har konkludert med at jordskokk rett og slett er innmari vanskelig å få tak her omkring. Heldigvis gjorde butikksjefen på Spar et forsøk på å bestille til meg (noe som var umulig for Ica Maxi), så da får vi se om det får det inn i morgen! Målet var jo å lage jordskokksuppe, og når jeg først var innstilt på hjemmelaget suppe, måtte jeg ty til andre råvarer for å glede smaksløkene. Jeg endte opp med med poteter, søtpoteter og løk i handlekurven, og dro hjem for å lage suppe. Tirsdagkveldene er et fint tidspunkt å lage mat på, da kan jeg kose meg på kjøkkenet i ro og fred, og maten kan nytes til Grey's Anatomy. Jeg elsker Grey's, tirsdagskveldene om høsten har vært hellige her i huset i mange år nå;)

Resultatet:


Jeg regner nesten med at en eller annen kommer til å spørre om oppskriften, så her er den:
Ingredienser:
1 søtpotet
5-6 vanlige poteter
1 gulrot
1 løk
1 liten bit ingefær
1 fedd kinesisk hvitledd
1 ss olje
2 terninger kyllingbuljong
1 liten boks kremfløte (evt. melk hvis man vil kjøre en lettere variant)
Pepper
Spekeskinke
Parmesanost
Gressløk

 Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt opp poteter, løk, gulrot, hvitløk og ingefør i biter og fres i olje et par minutter.
2. Hell over 1 liter vann og ha oppi buljongterningene.
3. Kok opp og la koke ca. 30 minutter
4. Hell suppen over i en bolle og lag puré med stavmikser, deretter tilbake i panna (jeg har panne med høy kant)
5. Tilsett fløte og kok opp. Smak til med pepper.
6. Serveres med spekeskinke, et dryss av parmesan og gressløk.

 Suppa ble virkelig kjempegod, så da har dere morgendagens middagstips fra meg:)

Sånn ellers kan jeg meddele at jeg gleder meg veldig til bursdagsfeiringen min til lørdag. Jeg vet ikke helt hvor vi skal eller hva som skjer, men jeg vet at det kommer til å bli max! Det er jo min kjære søster som står for organiserina, så da må det blir bra!:) Jeg slår ikke ut håret så ofte, så med julebordet rett rundt hjørnet, kan det nesten blir for mye av det gode. Men bare nesten;)

Flere har etterlyst videoblogg den siste tiden, og grunnen til at det er vanskeligere for meg enn tidiligere, er at jeg ikke har integrert webcam som tidligere. Da var det veldig enkelt, men det betyr jo ikke at det umulig nå heller. Fant frem det gamle webcamet for et par dager siden, men må lete litt mer for å finne foten den skal festes på. Mye er fortsatt nedpakket i esker her etter siste flyttelass, men det kommer!:)

10 kommentarer

Have You Met Miss Jones?

10.11.2010 kl.00:24

Nam nam! :)

Guro

10.11.2010 kl.00:36

Herlig suppe!

Om du skal inn mot Oslo, så vet jeg at det er flere ultra-butikker som har hatt jordskokk tidligere, og de kan iallefall bestille det til deg :) bama leverer jo til spar også, så vil tro at de får tak i det til deg:)

Hvis ikke så prøver du ultra!

Cupcakes and champagne

10.11.2010 kl.07:26

Isj så irriterende når man har bestemt seg for noe og det blir umulig å oppdrive ingrediensene!

Jordskokk har jeg sett hos Centra og trooor også Meny.. Lykke til :) Hjemmelaget suppe er såå godt, mettende, varmende og sunt! Love it!

Anneerkul

10.11.2010 kl.13:07

Suppa så kjempegod ut! Gleder meg til å se videobloggene dine igjen :)

10.11.2010 kl.19:12

nominerte deg til trinegrungs konkurranse jeg! lykke til!

marthemamma

10.11.2010 kl.19:38

Hei!

Jeg lurer på om det blogginnlegget med reiseguide til Budapest kommer snart..? Har veldig lyst til å dra dit, og venter spent;)

Thessa

11.11.2010 kl.17:44

Anonym: javel? *må sjekke ut*

marthemamma: ja, det ligger på lista to do så fort jeg får tid. Til uka, regner jeg med. Så senest på brosjyrene jeg tok vare på for 10 minutter siden. De ligger klare på kjøkkenbordet:)

Heidi magnerud

11.11.2010 kl.21:50

Jeg jobber på meny, og der selger vi kilosposer med jordskokker :-)

Thessa

11.11.2010 kl.23:47

Ooooh, da kommer jeg dit!:)

hjelpmegselv

13.11.2010 kl.16:38

Nam til suppe. Det spiser jeg altfor sjelden. Det er min nye plan kjener jeg nå. Kjøpe en suppekokebok og la det stå til. Tusen takk for tipset skjønne du!

Ha en herlig helg med fine tanker, gode ord, herlige minner og vakre medmennesker!

Skriv en ny kommentar

hits