Kokosmakroner med sjokoladetrekk
I kveld har jeg laget skikkelige kaloribomber som akkurat nå står og lyser mot meg fra kjøkkenbenken og roper "SPIS OSS!". Og hvem er jeg til å nekte små kokosmakroner å få sitt høyeste ønske oppfylt?
De ser omtrent sånn ut...
.
...bare at på mine er sjokoladen litt lysere og den dekker hele makronen (brukte pølseklype og dyppet dem).
Her er oppskriften forresten, hvis noen vil ha:
4 eggehviter
180 gram sukker
200-250 gram kokos
Visp eggehviten lett i en kjele og hell i sukker og kokosen. Varm opp på svak varme til massen blir seig og blank.
Lag små topper og stek på 180 grader i 12 minutter. Hvis man lager toppene små nok, blir det ca. 40 kokosmakroner.
Tips: Har du småkakeformen i rosa silikon fra Tupperware, er den genial å bruke til dette formålet!
Til sjokoladetrekket brukte jeg:
1 plate med selskapssjokolade
1 plate med freia lys kokesjokolade
1/4 pakke med Delfiafett (den minste pakken)
Jeg smeltet delfiafettet først, deretter tok jeg i sjokoladen. Her er det veldig viktig å bruke svak varme.
Så brukte jeg pølseklype til å dyppe kokosmakronene nedi. Siden det ble litt sjokolade til overs lagde jeg et par sjokoladeglaserte epler også:)
-------------------------------------------------------------
Bortsett fra å bake har jeg vasket og ryddet i kveld. Sovnet fra hele dramaet i går, så det var fortsatt gulv og klær som måtte vaskes. Rakk til og med å vaske gulvet på badet mens vesla satt i balja og tok kveldsbadet i stad:) Julekortprosjektet står på stedet hvil, men jeg satser på å få ordnet det i løpet av helgen. Jeg har ambisiøst nok bestemt meg for å dekorere hvert kort med noen små detaljer, og når jeg først har fått en sånn tanke i hodet er det bare å gjennmføre.
I morgen skal jeg ha hjemmekontor siden Ariel er litt tufs fortsatt. Hun er frisk, men ikke heeeelt i farta som hun pleier. Vi tar derfor en tur i barnehagen på morgenkvisten for at hun skal være med i Luciatoget, og etterpå er det lussekatter og hyggestund på avdelingen. Så drar vi hjem og slapper av etter det. Nå skal jeg sove, etter at jeg har hengt opp klærne fra vaskemaskinen. So little time, so much to do! :)
De ser omtrent sånn ut...
....bare at på mine er sjokoladen litt lysere og den dekker hele makronen (brukte pølseklype og dyppet dem).
Her er oppskriften forresten, hvis noen vil ha:
4 eggehviter
180 gram sukker
200-250 gram kokos
Visp eggehviten lett i en kjele og hell i sukker og kokosen. Varm opp på svak varme til massen blir seig og blank.
Lag små topper og stek på 180 grader i 12 minutter. Hvis man lager toppene små nok, blir det ca. 40 kokosmakroner.
Tips: Har du småkakeformen i rosa silikon fra Tupperware, er den genial å bruke til dette formålet!
Til sjokoladetrekket brukte jeg:
1 plate med selskapssjokolade
1 plate med freia lys kokesjokolade
1/4 pakke med Delfiafett (den minste pakken)
Jeg smeltet delfiafettet først, deretter tok jeg i sjokoladen. Her er det veldig viktig å bruke svak varme.
Så brukte jeg pølseklype til å dyppe kokosmakronene nedi. Siden det ble litt sjokolade til overs lagde jeg et par sjokoladeglaserte epler også:)
-------------------------------------------------------------
Bortsett fra å bake har jeg vasket og ryddet i kveld. Sovnet fra hele dramaet i går, så det var fortsatt gulv og klær som måtte vaskes. Rakk til og med å vaske gulvet på badet mens vesla satt i balja og tok kveldsbadet i stad:) Julekortprosjektet står på stedet hvil, men jeg satser på å få ordnet det i løpet av helgen. Jeg har ambisiøst nok bestemt meg for å dekorere hvert kort med noen små detaljer, og når jeg først har fått en sånn tanke i hodet er det bare å gjennmføre.
I morgen skal jeg ha hjemmekontor siden Ariel er litt tufs fortsatt. Hun er frisk, men ikke heeeelt i farta som hun pleier. Vi tar derfor en tur i barnehagen på morgenkvisten for at hun skal være med i Luciatoget, og etterpå er det lussekatter og hyggestund på avdelingen. Så drar vi hjem og slapper av etter det. Nå skal jeg sove, etter at jeg har hengt opp klærne fra vaskemaskinen. So little time, so much to do! :)
KristinK
11.12.2008 kl.23:09
Annika Helen
11.12.2008 kl.23:13
fixmeta
11.12.2008 kl.23:14
Thessa
11.12.2008 kl.23:16
Sanne
11.12.2008 kl.23:31
Therese
11.12.2008 kl.23:39
Oldemor
11.12.2008 kl.23:48
als
12.12.2008 kl.00:16
Camilla L
12.12.2008 kl.00:24
Annika Helen
12.12.2008 kl.00:31
til deg Thessa.Heter du er mamma.Du er den som er mor til meg.Og mamma er den som er snill.Og den som lager kaker og baker masse.Og det er hun som passer ungene.Og jobber med masse i huset.En mamma kan vaske klær,og stryker og vasker opp,og vasker gulv.En mamma går på arbeid.og strikker og hekler.En mamma er noe som er fint og ha.En
mamma kan være både sint og snillHun kan koke middag og være snillOg sint på samme tid.Hun kan av og til være jålete
så kan hun snakke med bordet.Mora er litt sintOg urolig for ungene sineEr flink og og hjelpe oss med tingLeser for ossEn mamma slapper av og lager brev.
12.12.2008 kl.00:33
Annika Helen
12.12.2008 kl.01:32
Oldemor
12.12.2008 kl.01:50
Oldemor
12.12.2008 kl.01:52
e.cantona
12.12.2008 kl.02:00
Annika Helen
12.12.2008 kl.06:04